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【威尼斯平台】-威尼斯3775网站举办饮食卫生安全知识培训
时间:2010-05-14    来源:威尼斯平台    作者:威尼斯平台

5月13日下午,餐饮部邀请太原市卫生局监督所食品卫生专家杭洋同志,在新教学楼二层二阶对【威尼斯平台】-威尼斯3775网站100余名餐饮从业人员进行了饮食卫生安全知识培训。

本次培训主要结合《食品安全法》和《食品安全法实施条例》,就如何预防夏季传染性疾病的发生、食堂操作流程及安全操作、食品原料的进货查验制度、食品添加剂的安全使用范围以及食堂食品48小时留样制度的标准等内容进行了专题讲解。

培训结束后,餐饮部组织了全体从业人员基本常识测试。

通过此次培训,使从业人员掌握了食品安全卫生防范知识,增强了饮食防范意识,对有效预防季节性事故的发生,起到了积极有效作用。


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